Tablette de chocolat noir Colombie 76% de cacao

Découvrez la tablette de chocolat noir grand cru Betulia, origine Colombie, une création d’exception de la chocolaterie Sève, récompensée par la Tablette d’Or 2023 — la plus haute distinction qu’une tablette de chocolat puisse obtenir — décernée par le Club des Croqueurs de Chocolat lors du Salon du Chocolat de Paris.

Issu d’un cacao rare cultivé à Maceo, dans la région d’Antioquia, ce Criollo Betulia, souvent surnommé le « Prince des cacaos », se distingue par sa finesse aromatique et sa couleur claire caractéristique. Il révèle en dégustation un profil fruité et floral, d’une grande élégance.

Transformées dans notre manufacture en région lyonnaise selon le procédé bean-to-bar (« de la fève à la tablette »), les fèves de cacao sont torréfiées, broyées et conchées avec précision afin d’exprimer toute leur richesse aromatique.

Un chocolat noir d’exception

Cette tablette est idéale pour :

• les amateurs de chocolat noir
• ceux qui recherchent le savoir-faire artisanal français
• les profils sensibles aux produits associant plaisir et équilibre

Produite à partir d’un cacao cultivé dans une hacienda familiale engagée, Betulia, cette tablette incarne un équilibre entre excellence, traçabilité et respect de l’environnement.

Cacao : 76 % minimum
Grand Cru Betulia
Récompense : Tablette d’Or 2023 – Salon du Chocolat de Paris

Magnésium 198 mg (53 % VNR).
VNR : Valeurs nutritionnelles de référence.
Apport quotidien de référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal).