Tablette de chocolat noir à la fleur de sel

Lorsque la puissance du chocolat noir rencontre la finesse de la fleur de sel de Camargue, naît une tablette d’une remarquable intensité aromatique.

Élaborée à partir d’un cacao d’origine Venezuela contenant 76 % de cacao minimum, cette tablette artisanale révèle une palette de saveurs profondes où la richesse du cacao s’exprime pleinement. À l’intérieur, une pluie de cristaux de fleur de sel de Camargue vient réveiller chaque note aromatique avec une légère croustillance qui éclate délicatement sous la dent.

La fleur de sel n’apporte pas seulement une touche saline : elle agit comme un véritable révélateur de goût. Elle intensifie les arômes naturels du cacao, souligne sa longueur en bouche et crée un contraste subtil entre puissance, fraîcheur et gourmandise. Chaque carré offre ainsi une dégustation équilibrée, où l’amertume noble du chocolat noir laisse progressivement place à une finale délicatement salée.

À travers cette création, Richard Sève a souhaité retrouver les sensations des chocolats fraîchement réalisés en atelier : un chocolat vivant, intense, où chaque ingrédient trouve naturellement sa place. La fleur de sel de Camargue, reconnue parmi les plus belles fleurs de sel au monde pour sa finesse et sa pureté, apporte cette signature unique qui rend cette tablette immédiatement reconnaissable.

Fabriquée artisanalement en France selon le savoir-faire ancestral de la Maison Sève, cette tablette est confectionnée à partir de fèves de cacao soigneusement sélectionnées, torréfiées et transformées dans nos ateliers afin de préserver toute la richesse aromatique du cacao. Une création authentique qui séduira les amateurs de chocolat noir intense comme les passionnés d’accords subtils entre le cacao et les plus beaux ingrédients de terroir.

Chocolat noir artisanal
Fleur de sel
Cacao 76 % minimum
Fabriqué dans nos ateliers lyonnais
L'équilibre parfait entre intensité et finesse