Tablette de chocolat au Lait Fondant 45% de cacao

Cette tablette de chocolat au lait envoûtant et puissant, aux notes lactées vous apportera des sensations fraîches et relaxantes.

Le cacao utilisé pour cette tablette, récolté par Joao Tavares, a obtenu par deux fois le prix Cocoa of Excellence (« cacao d’excellence »), en 2010 et 2013.

Dans sa fazenda Léolinda, située dans le sud de l’État de Bahia, ce cacao est cultivé sans déboiser la forêt humide, en conservant les arbres du biome de la forêt atlantique pour l’ombrage du cacaoyer, dans le plus grand respect de l’environnement.

Il s’agit d’une tablette de chocolat au lait d’exception : un grand cru de Bahia (fazenda Léolinda) lait et une création artisanale pur beurre de cacao. Cette tablette de chocolat au lait bean-to-bar* est fabriquée en France par Sève Maître Chocolatier. Depuis 2003, Richard Sève est reconnu par le Club des Croqueurs de Chocolat parmi les 10 meilleurs chocolatiers de France. Il est aussi membre élu de l’Académie Française du Chocolat.

Le pack Explorer est un pack unique rassemblant la tablette noir 76% Équateur Arriba, la tablette lait fondant 45% Brésil et la tablette noir 76% Inde.

* "de la fève à la tablette": nos chocolats sont confectionnés dans nos ateliers lyonnais de manière artisanale directement à partir des fèves de cacao.

Teneur en cacao : 45% de cacao minimum.