Saint-Louis Saint-Pothin – Pâtisserie lyonnaise historique à la crème au beurre

Un dessert qui raconte l’histoire de Lyon.

Le Saint-Louis Saint-Pothin est une pâtisserie lyonnaise historique rare, héritée des grandes heures de la pâtisserie ancienne et aujourd’hui préservée notre Maison, pâtissier depuis 1905.

Son nom rend hommage à deux figures emblématiques de la ville — Saint Louis et Saint Pothin, premier évêque de Lyon — et incarne à lui seul l’esprit des pâtisseries ancestrales : des recettes simples, profondément gourmandes, transmises de génération en génération.

Ce grand classique se compose d’un macaron moelleux aux amandes, garni d’une crème nougatine onctueuse au beurre, pour un équilibre parfait entre douceur, fondant et réconfort. Une véritable pâtisserie à la crème au beurre, élégante et intemporelle, qui séduit les amateurs de desserts authentiques et de traditions lyonnaises.

Préservée et remise à l’honneur par Richard Sève, cette recette emblématique fait partie de ces pâtisseries anciennes que l’on ne trouve presque plus aujourd’hui.

Disponible en format individuel ou 6 personnes, le Saint-Louis Saint-Pothin est idéal pour un anniversaire, une fête de famille ou un cadeau gourmand chargé d’histoire.