Gloss – Pâtisserie élégante à la Griotte et au Citron

Un dessert qui attire l’œil avant de faire fondre les papilles.

Imaginé dans les années 90 par Madame Sève, le Gloss est une pâtisserie design devenue iconique à Lyon. Son allure fuselée s’inspire d’un stick de gloss, clin d’œil à l’univers de la beauté qui mettait en valeur les femmes de la famille Sève. Depuis la fin du XXᵉ siècle, cette création n’a jamais quitté la carte : un classique de la Maison Sève à goûter au moins une fois dans sa vie.

Sous son design élégant se cache un équilibre parfait de textures et de saveurs : un sablé breton croustillant, un soufflé citron aérien, une crème diplomate à la vanille Bourbon, des griottes fondantes et un coulis de framboise vibrant. Résultat : un gâteau à la griotte et au citron à la fois frais, fruité et audacieux, qui incarne toute la créativité d’un pâtissier lyonnais reconnu.

Le Gloss séduit autant par son style que par son goût : une pâtisserie à la griotte raffinée, idéale pour un dessert élégant, un anniversaire ou pour offrir une pâtisserie lyonnaise vraiment différente.