Équateur Arriba - Tablette de chocolat noir à 76 % de cacao

Un chocolat noir intense aux notes de châtaigne, miel et tabac, issu du cacao Nacional d’Équateur, cultivé dans la ferme familiale Cedeño Aguilar. Une tablette structurée et puissante, pour les amateurs de sensations profondes.

Les fèves, fermentées 7 jours puis séchées à l’air grâce à des énergies renouvelables, sont 100 % traçables depuis la plantation jusqu’à Lyon, où elles sont transformées dans notre manufacture selon la méthode bean-to-bar*.

Richard Sève, l’un des derniers Maîtres Chocolatiers français, signe ici une tablette d’exception, mêlant éthique, technicité et gourmandise.

* "de la fève à la tablette": nos chocolats sont confectionnés dans nos ateliers lyonnais de manière artisanale directement à partir des fèves de cacao.

Cacao : 76% minimum.