Célestin – La pâtisserie litchi framboise signature de la Maison Sève

Une pâtisserie inspirée du printemps à Lyon

Le Célestin est une création pâtissière imaginée par Richard Sève en hommage à la mythique Place des Célestins à Lyon, lorsque les magnolias sont en fleurs et que la ville retrouve sa douceur printanière.

De cette inspiration est née une pâtisserie élégante, légère et florale, pensée comme une promenade gourmande au cœur du printemps lyonnais.

La rencontre du litchi et de la framboise

Au centre de cette création artisanale :

• gelée de litchi fraîche et délicatement parfumée
• ganache montée légère à la framboise
• biscuit soufflé aérien
• notes florales subtiles
• équilibre entre fraîcheur, douceur et finesse

Le litchi dévoile ici toute sa singularité, entre accents de rose, de fraise et de muscat, sublimé par la gourmandise acidulée de la framboise.

Une pâtisserie artisanale signée Sève

Confectionné artisanalement dans nos ateliers de la région lyonnaise, Célestin est disponible :

• en format individuel
• en entremets 5 personnes

Une création idéale pour une pause raffinée, un dessert élégant ou un moment de partage.