Fornitore: Sève
Bûche Levée d'Oursons
Descrizione
La magie de Noël se lève avec les oursons de la pâtisserie Sève.
« Levée d’Oursons » raconte le réveil d’une tendre famille d’oursons au lendemain de la nuit de Noël. Une création imaginée par la famille Sève pour émerveiller les enfants et offrir aux plus grands un véritable dessert de fête.
Sous son glaçage miroir à la framboise intense se dévoilent une mousse onctueuse à la framboise, un cœur frais et fondant de framboise, mangue Alphonso & fruit de la passion, puis un pain de Gênes ultra-moelleux garni de framboises et son délicat croustillant framboise & amande. Une dégustation tout en contraste, entre fraîcheur, douceur et croquant.
À la Maison Sève, nous recherchons le meilleur de ce que la nature peut nous offrir. Des fruits soigneusement sélectionnés aux ingrédients qui façonnent nos textures, chaque détail compte. Pour cette création, nous utilisons notamment la Gracilaria, une algue rouge naturellement gélifiante, et le psyllium, une fibre végétale, afin de préserver toute l’intensité du fruit.
Une création de Noël généreuse et raffinée, pensée pour réunir petits et grands autour de la même émotion.
Disponible en bûche 6 personnes et en bûchette individuelle, du 6 au 31 décembre, en quantités limitées.
