Atelier 2h - La Véritable tarte à la praline et les croquants de Lyon 18/10/25

Une gourmandise faite dans le respect de la tradition.

C’est dans cette maison qu’est née la Véritable tarte à la Praline devenue une grande spécialité lyonnaise.

Découvrez le secret et vous réaliserez la pâte surfine aux amandes ainsi que l’appareil de la Véritable Tarte à la Praline. Ces pralines préparées à l’ancienne dans une turbine en cuivre d’époque, le vrai dessert des amoureux de la pâtisserie.

Vous apprendrez également à réaliser les croquants de Lyon à la praline rouge.

Le nombre de personnes est limité à 9 maximum par atelier. En revanche, l’atelier sera annulé s’il n’y a pas au minimum 6 personnes.

Merci de vous présenter environ 15 minutes avant le début de chaque cours.