Atelier 2h - Framboisier 13/03/27

Un cours autour de classiques de la pâtisserie : le Framboisier.

Le Framboisier, des framboises fraîches garnies de gel framboise, accompagnées d’un biscuit amande et entourées d’une tablette framboise maison.

Vous apprendrez à réaliser le biscuit aux amandes, la crème mousseline et ses secrets, le montage et la finition du framboisier de différentes façons.

Le nombre de personnes est limité à 10 maximum par atelier. En revanche, l’atelier sera annulé s’il n’y a pas au minimum 6 personnes.

Merci de vous présenter environ 15 minutes avant le début de chaque cours.

Le 13/03/2027 de 10:15 à 12:15

Adresse : 324 Allée des Frènes, 69760 Limonest, France