Atelier 2h - Fraisier 19/09/26

Un cours autour de classiques de la pâtisserie : le Fraisier.

Le Fraisier, un incontournable de la pâtisserie française et de la Maison Sève, vous allez raffoler de ses Fraises Gariguettes de Dardilly et de la légèreté de la crème mousseline à la vanille de Madagascar.

Vous apprendrez à réaliser le biscuit aux amandes, la crème mousseline et ses secrets, le montage et la finition du fraisier de différentes façons.

Le nombre de personnes est limité à 10 maximum par atelier. En revanche, l’atelier sera annulé s’il n’y a pas au minimum 6 personnes.

Merci de vous présenter environ 15 minutes avant le début de chaque cours.

Le 19/09/2026 de 10:15 à 12:15

Adresse : 324 Allée des Frènes, 69760 Limonest, France